第5回パクチーアカデミー協会学術会議(協会認証パクチーの試食会)【講演内容を一部ZOOMにて配信致します】
1. 学術会議開催の概要 （1）日程・開催地 令和3年11月6日（土曜日） 13時から16時半 新宿南口 小田急ホテルセンチュリーサザンタワー 22階 「遥haruka」 （2）内 容 開会挨拶 パクチーアカデミー協会の目指す将来像（１３時～１３時１０分）...
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パクチーアカデミー通信
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Twitterのフォロワーさんが2800を超えました☺️
記憶の限り6月7日から開始したTwitterのフォロワーさんが2800名を超えました💕 これからも、Twitterによる周知を頑張っていこうと思います！ さて、10月からイベントの案内をしますので、少しお待ちください☺️ よろしくお願い致します！！
協会Twitterのフォロワーが1000人を超えました❣
https://twitter.com/pakutiacademy 2021年6月7日からTwitterを開始しておりましたが、7月17日にフォロワーが1000人突破致しました(^^) (7月19日時点で1085人) 今まで協会を知らなかった人も、パクチーが好きな人も嫌いな...
「大和本草」後編 ～料理（におい消し）に関するところ～
お待たせしました！ 貝原益軒の「大和本草」の後編です！ (前回から間が少し空きました) 当協会の事務局長である飯塚徹先生(横浜薬科大学漢方薬学科教授)が、その記述を意訳しました。 今回は料理に関する記述をまとめております。...
貝原益軒の「大和本草」を読み解く★前編★〜治療（発疹や解毒）に関するところ〜
江戸時代の本草学者である貝原益軒(かいばらえきけん)が書いた「大和本草」（1709年）の中に、なんとパクチーに関する記述があるのです！！ 当協会の事務局長である飯塚徹先生(横浜薬科大学漢方薬学科教授)が、その記述を意訳しました。 今回は治療に関する記述をまとめております。...
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